Conform CNN: Zeci de produse Taylor Farms, retrase de pe piața din SUA din cauza contaminării cu Salmonella
Peste o duzină de produse fabricate de compania Taylor Farms, comercializate în marile lanțuri de retail din Statele Unite, au fost retrase de la vânzare din cauza unor suspiciuni de contaminare a ardeilor jalapeno utilizați, cu bacteria Salmonella. Autoritățile sanitare au emis un avertisment către consumatori, cerându-le să returneze produsele suspecte.
Produsele vizate includ o gamă variată de alimente, de la sosuri și dip-uri, până la sandvișuri. Acestea au fost distribuite în 26 de state americane și au ajuns pe rafturile unor magazine precum Kroger, Target, Trader Joe’s, Walmart și Whole Foods. Lista completă a produselor retrase poate fi consultată pe site-ul oficial al companiei Taylor Farms.
Termenele de valabilitate ale unora dintre produsele afectate ajung până la data de 16 august. Consumatorii care dețin astfel de articole sunt sfătuiți să le elimine imediat. Compania Taylor Fresh Foods a precizat că cei care au achiziționat produse retrase își pot recupera banii de la locul de achiziție.
Legături cu focare anterioare de Salmonella
Compania Taylor Fresh Foods a declarat, până duminică, că nu are cunoștință despre niciun caz de îmbolnăvire asociat cu aceste produse retrase. Totuși, investigațiile au relevat că ardeii jalapeno folosiți în produsele Taylor Farms au fost furnizați de Coast Citrus Distributors. Aceeași companie se află în centrul unui focar de Salmonella care a afectat mai multe state și a fost legat de ardeii jalapeno utilizați în restaurantele Chipotle și Qdoba.
Conform Administrației pentru Alimente și Medicamente din SUA (FDA), riscul la nivelul restaurantelor respective nu mai este activ. Cu toate acestea, focarul inițial asociat cu ardeii jalapeno a cauzat aproximativ 350 de îmbolnăviri și 36 de spitalizări, conform datelor transmise de FDA și Centrele pentru Controlul și Prevenirea Bolilor din SUA (CDC).
Coast Citrus Distributors a inițiat deja o retragere voluntară a ardeilor jalapeno proaspeți din cauza riscului de contaminare cu Salmonella. Atât Chipotle, cât și QDOBA, alături de Taylor Fresh Foods, au confirmat că nu mai achiziționează produse de la acest furnizor.
Riscurile și prevenirea infecției cu Salmonella
Salmonella este o bacterie care se găsește în mod natural în tractul intestinal și care poate provoca infecții grave la om, cel mai adesea prin consumul de alimente contaminate cu fecale animale.
La nivel global, CDC estimează că Salmonella provoacă aproximativ 1,35 milioane de infecții anual, soldate cu circa 420 de decese. În Statele Unite, anul curent a fost marcat de mai multe focare de Salmonella, pe lângă cel legat de ardeii jalapeno, au existat și altele asociate cu ouăle, dar și cu animale de companie, precum puii crescuți în curte și șopârlele.
Persoanele infectate cu Salmonella dezvoltă de obicei simptome precum crampe abdominale, febră, greață sau vărsături, și pot prezenta diaree sângeroasă. Simptomele durează, în general, între patru și șapte zile, iar majoritatea pacienților se recuperează fără tratament. Cazurile severe pot apărea la persoanele cu afecțiuni preexistente, femeile însărcinate, vârstnici, copiii mici și persoanele cu sistem imunitar slăbit.
Experții recomandă spălarea riguroasă a mâinilor, a legumelor și fructelor crude, precum și a suprafețelor de gătit. De asemenea, este esențială separarea cărnii crude de pasăre, ouălor, fructelor de mare și a altor alimente crude de produsele gata de consum, precum fructele și legumele, pentru a preveni contaminarea încrucișată.
Sursa: CNN
