Un proiect finanțat de Uniunea Europeană, care vizează reproducerea muștei soldat negre, a trecut de la faza de cercetare la implementare industrială. Compania FreezeM Cryogenics Ltd, coordonatoarea proiectului, a înființat în Germania un hub pan-european pentru reproducerea acestor insecte. Facilitatea servește clienți din Europa și Regatul Unit, marcând un pas important în dezvoltarea industriei de proteine din insecte.
De la studiu la producție comercială
Proiectul FreezeM, demarat în 2022, a avut ca scop principal dezvoltarea de tehnologii inovatoare pentru reproducerea muștei soldat negre. După finalizarea finanțării europene în 2024, compania israeliană FreezeM Cryogenics Ltd a trecut la implementarea industrială. Rezultatele cercetărilor au condus la înființarea FreezeM GmbH în Germania, unde, în colaborare cu Hermetia GmbH, funcționează un hub dedicat reproducerii muștei soldat negre.
Tehnologia dezvoltată permite separarea reproducerii de procesul de creștere a larvelor și de procesare. Compania afirmă că acest model oferă neonate cu o durată de valabilitate de până la 21 de zile și o rată de supraviețuire de peste 90%. Produsul, comercializat sub numele PauseM®, este livrat producătorilor de proteine din insecte. FreezeM consideră că această abordare reduce barierele de intrare pentru noi producători și contribuie la valorificarea deșeurilor organice în cadrul economiei circulare.
Parteneriate și extindere în Europa
Hub-ul din Germania funcționează ca un centru european de logistică și control al calității pentru FreezeM. Compania colaborează cu parteneri importanți din sectorul furajelor și al gestionării deșeurilor. Un exemplu este parteneriatul cu compania ungară Agroloop, care externalizează complet etapa de reproducere. FreezeM furnizează săptămânal neonate către Agroloop, demonstrând eficiența modelului dezvoltat.
Yuval Gilad, cofondator și director executiv al FreezeM, a subliniat importanța finanțării europene în transformarea proiectului dintr-un concept în realitate comercială: „Finanțarea a fost esențială pentru a duce tehnologia noastră de la faza de concept la comercializare la scară.”
Viitorul proteinelor din insecte
Mușca soldat neagră este utilizată în industria de proteine din insecte, fiind asociată cu producerea de ingrediente pentru hrana animală și cu valorificarea deșeurilor organice. Proiectul FreezeM este un exemplu relevant de tehnologie finanțată de UE, care a trecut de la laborator la aplicare industrială. Materialul despre FreezeM a fost publicat de CORDIS în seria „Life After”, dedicată proiectelor europene încheiate și evoluției lor după finalizarea finanțării UE.
FreezeM nu publică informații despre volumul de producție sau cifra de afaceri, dar confirmă funcționarea hub-ului la scară pentru furnizarea de PauseM® către producătorii de proteine din insecte.
