Ciocolata premium, beneficiara medicamentelor pentru slăbit? Lindt observă o schimbare în comportamentul consumatorilor
Producătorul de ciocolată Lindt a observat o creștere a vânzărilor în rândul consumatorilor care utilizează medicamente pentru slăbit. Studiile interne arată o preferință pentru produsele premium, sugerând o schimbare în obiceiurile de consum.
Compania elvețiană a publicat recent datele unui studiu intern, realizat pe baza informațiilor din piața americană. Potrivit acestuia, aproximativ 15% dintre gospodăriile din Statele Unite utilizează medicamente GLP-1. Remarcabil este faptul că aceste gospodării generează 17,5% din vânzările de ciocolată, indicând o rezistență a apetitului pentru dulciuri în rândul acestora.
Creștere pe segmentul premium
Analiza Lindt relevă o creștere de aproape 17% a vânzărilor de ciocolată premium în rândul utilizatorilor de GLP-1 în 2023, comparativ cu o creștere de 6,5% înregistrată în rândul consumatorilor care nu folosesc aceste medicamente. Adalbert Lechner, directorul executiv al Lindt, explică această tendință printr-o schimbare de comportament. „Consumatorii care reduc aportul de calorii din alte categorii, precum pastele, pizza sau chipsurile, caută în continuare o formă de răsfăț”, a declarat acesta.
Conform acestei interpretări, consumatorii nu elimină complet deserturile sau gustările dulci, ci optează pentru porții mai mici, dar de calitate superioară. Această abordare este sintetizată în conceptul „less is more”. Consumatorii caută o recompensă controlată, o experiență mai intensă și o satisfacție mai mare dintr-un produs premium. Pentru Lindt, această tendință este esențială, deoarece consolidează poziția brandului pe segmentul premium.
O perspectivă mai nuanțată asupra pieței dulciurilor
Inițial, mulți analiști anticipau un impact negativ al medicamentelor GLP-1 asupra industriei alimentare, în special în ceea ce privește dulciurile. Berenberg, de exemplu, estima un efect negativ asupra vânzărilor Lindt de 0,9 puncte procentuale până în 2027. Datele prezentate acum de Lindt sugerează că impactul este mai complex.
„Nu este suficient să presupui că un consumator care slăbește va renunța automat la toate produsele dulci”, subliniază raportul. Schimbarea de comportament pare să se îndrepte spre calitate mai degrabă decât spre abstinență, avantanjând companiile care oferă produse premium. Lechner a declarat că nu consideră medicamentele GLP-1 o amenințare pentru afacerea Lindt, anticipând un impact similar pe piața europeană odată cu aprobările de reglementare.
Viitorul consumului alimentar
Trecerea de la tratamente injectabile la variante orale ale medicamentelor GLP-1 ar putea extinde numărul de utilizatori. Se estimează că formele orale ar putea produce o scădere în greutate mai puțin drastică, ceea ce ar putea încuraja consumul moderat de produse dulci.
Această tendință ar putea transforma piața, favorizând produsele premium în detrimentul celor ieftine. Pentru industria alimentară, provocarea constă în înțelegerea noii psihologii a consumatorului. „O persoană care ia medicamente pentru slăbit nu încetează automat să caute plăcere în alimentație. Doar redefinește ce înseamnă această plăcere,” a transmis compania. Lindt consideră că această schimbare poate accelera trecerea de la cantitate la calitate, de la exces la selecție.
Lindt a raportat aceste date pentru a arăta că predicțiile inițiale nu mai sunt de actualitate. Schimbarea de comportament a consumatorilor care iau medicamente pentru slăbit este o realitate pe piața americană a ciocolatei, iar compania elvețiană se așteaptă la extinderea acestui trend.
Sursa: Playtech.ro
