Conform Descopera: Un consum crescut de polifenoli, compuși antioxidanți regăsiți din abundență în cafea, ar putea diminua riscul de deces cauzat de cancerul mamar, conform unui studiu recent publicat în British Journal of Nutrition. Cercetarea, ce a urmărit 95 de femei diagnosticate cu această afecțiune pe o perioadă medie de 11,5 ani, a relevat o legătură între un aport mai mare de polifenoli și o mortalitate mai scăzută specifică tipului respectiv de cancer. Studiul indică faptul că, pentru participantele la cercetare, cafeaua a reprezentat principala sursă de polifenoli.
Cum acționează polifenolii în lupta cu cancerul
Nutriționista Monique Richard explică faptul că polifenolii, prezenți și în fructe de pădure, cacao sau ulei de măsline, influențează multiple procese biologice esențiale pentru supraviețuirea în contextul unei afecțiuni canceroase. Printre acestea se numără modularea inflamației și a răspunsului sistemului imunitar. Meridan Zerner, o altă specialistă în nutriție, adaugă că lignanii, o clasă specifică de polifenoli, ar putea contribui la reducerea creșterii țesutului mamar stimulată de estrogen.
Opinii externe asupra rezultatelor
Tracy Crane, de la Universitatea din Miami, a calificat rezultatele studiului drept încurajatoare, însă a subliniat că acestea nu sunt încă definitive. Ea a precizat că studiul nu demonstrează în mod explicit că un consum sporit de polifenoli previne reapariția cancerului. Cercetătoarea a atras atenția asupra faptului că aceste concluzii nu justifică o creștere a consumului de cafea sau alcool în scopul obținerii unei cantități mai mari de polifenoli. Sunt necesare studii suplimentare, realizate pe un număr mai mare de participanți, pentru a corobora aceste descoperiri.
Surse alimentare recomandate de polifenoli
Experții în nutriție recomandă includerea în alimentație a fructelor de culoare închisă, a legumelor cu frunze verzi, a nucilor, semințelor de in și a uleiului de măsline extravirgin. Aceștia subliniază importanța consumului de polifenoli din alimente integrale, considerând că aceștia sunt mai eficienți decât cei administrați prin intermediul suplimentelor.
Studiul a fost publicat în British Journal of Nutrition.
Sursa: Descopera
