India este cunoscută pentru tradiția sa bogată în producția de cafea, care a început în jurul anului 1600, când Sufi Saint Baba Budan a plantat boabe de cafea aduse din portul Mocha din Yemen, în dealurile Baba Budan Giri din Karnataka. De atunci, industria cafelei din India a evoluat semnificativ, devenind una dintre cele mai mari producătoare de cafea din lume. Cafeaua indiană se cultivă sub un sistem unic de umbră, cu peste 50 de varietăți care îmbunătățesc sănătatea solului și biodiversitatea.
Cultivarea cafelei în India se desfășoară pe o suprafață de aproximativ 4,91 lakh hectare, în regiunile Ghats de Vest și de Est, precum și în regiunea de Nord-Est. Această industrie susține mijloacele de existență ale peste două milioane de oameni, implicați în cultivare, procesare și comerț. Sectorul cafelei din India este dominat de fermieri mici, care dețin aproximativ 99% din totalul exploatațiilor și produc 70% din producția totală de cafea a țării.
Industria cafelei din India a înregistrat o creștere semnificativă în ultimii ani, cu exporturi care au depășit 1 miliard de dolari. ara este unul dintre principalii producători de cafea instant și exportă produse cu valoare adăugată, care reprezintă aproximativ 38% din totalul exporturilor de cafea. Printre principalele destinații de export se numără Italia, Germania, Belgia, Federația Rusă și Emiratele Arabe Unite.
În plus, India a încheiat acorduri comerciale cu țări precum Regatul Unit și Asociația Europeană a Liberului Schimb (EFTA), care oferă acces preferențial la piețele acestor țări pentru produsele de cafea indiene. Aceste acorduri au deschis noi oportunități pentru exporturile de cafea din India, în special pentru produsele cu valoare adăugată, cum ar fi cafeaua prăjită și cafeaua instant.
În concluzie, industria cafelei din India are un potențial semnificativ de creștere și dezvoltare, datorită condițiilor climatice favorabile, diversității varietăților de cafea și eforturilor guvernului de a sprijini sectorul. Cu o producție în creștere și oportunități de export în expansiune, India este pe cale să devină un jucător și mai important pe piața globală a cafelei.
Sursa: Pib.gov.in
