Un tânăr chef vietnamez cucerește juriul „Chefi la Cuțite”
Bucureșteanul Bach Nguyen Ngoc, în vârstă de 26 de ani, a reușit să impresioneze juriul emisiunii „Chefi la Cuțite” cu un preparat sofisticat. În episodul difuzat pe 30 martie 2026, tânărul chef a obținut patru cuțite pentru scoicile Saint Jacques cu sos de lemongrass. Preparatul său a demonstrat talentul și rafinamentul culinar.
Bach a dezvăluit că are origini vietnameze, dar a crescut în România. Bunicul său, fost ambasador al Vietnamului, a decis să se stabilească în România după Revoluție. Această decizie a marcat startul unei povești interesante, care avea să-l ducă pe Bach în lumina reflectoarelor culinare.
O copilărie marcată de diferențe culturale
Creșterea lui Bach în România nu a fost lipsită de provocări. A mărturisit că, în copilărie, a fost confruntat cu dificultăți legate de aspectul său. „Eeram întrebat cam zilnic, mănânci câini, mănânci câini?”, a povestit Bach. Cu toate acestea, el a subliniat importanța experiențelor care l-au format.
De-a lungul timpului, Bach a întâlnit oameni care l-au acceptat și l-au ajutat să se definească. „Și ele m-au format în a fi cine sunt eu, să fiu mândru de cine sunt”, a adăugat tânărul chef. El a observat o schimbare pozitivă în atitudinea generală a societății față de diversitate culturală.
Pasiunea pentru bucătărie și integrarea în cultura română
Bach Nguyen Ngoc a demonstrat nu doar abilități culinare deosebite, ci și o puternică legătură cu România. Chef Orlando, fascinat de povestea lui, a concluzionat: „Deci tu ești mai mult român decât vietnamez”. Această afirmație reflectă procesul de integrare reușit al lui Bach în societatea românească.
Pasiunea pentru bucătărie și-a găsit expresia într-o farfurie care a impresionat juriul. Bach a reușit să îmbine perfect influențele culinare vietnameze cu ingrediente și tehnici moderne. Rezultatul a fost un preparat cu gusturi complexe, care i-a adus aprecieri binemeritate.
Episodul în care a apărut Bach Nguyen Ngoc este disponibil pe platformele de streaming.
Sursa: Observator
