Roșiile românești, o afacere scumpă la început de sezon

Primele roșii românești din 2026 au ajuns deja pe tarabele din piețe, dar prețurile sunt, deocamdată, ridicate. Un kilogram de tomate autohtone poate costa chiar și 80 de lei în anumite zone, reflectând costurile mari suportate de legumicultori în această perioadă. Principala cauză este reprezentată de iarna grea și de investițiile necesare pentru a produce în extrasezon.

Legumicultorii din zone precum Olt se confruntă cu costuri mari de producție. Aceasta include cheltuieli semnificative pentru încălzirea solariilor, semințe, fertilizanți, îngrășăminte și forța de muncă. În plus, producția se concentrează pe soiuri timpurii, apreciate pentru gust, dar cu un randament mai scăzut pe plantă.

De la fermă la tarabă: Cum se adaugă costurile

Prețul tomatelor crește pe măsură ce acestea ajung de la fermă la consumator. La poarta solariilor, roșiile se vând cu 40-42 lei/kg, prețul putând ajunge la 52-53 lei/kg în zona angro. Revânzătorii, însă, pot adăuga adaosuri considerabile, astfel încât prețul final din piețe să ajungă la 60-80 lei/kg.

În ianuarie, roșiile românești locale erau disponibile la prețuri mult mai mici, chiar sub 20 lei/kg în unele piețe. Diferența accentuează impactul costurilor ridicate de producție din sezonul timpuriu și rolul intermediarilor în formarea prețului final.

Ce va urma: Prețurile vor rămâne ridicate?

În perioada dinaintea Paștelui, cererea de roșii românești va crește, ceea ce ar putea menține prețurile ridicate. Fermierii nu anticipează scăderi semnificative ale prețurilor în perioada imediat următoare, în ciuda creșterii producției. Cererea mare, corelată cu costurile ridicate de producție, va influența piața.

În 2026, primele roșii românești rămân un produs de lux pentru mulți cumpărători. Acestea reprezintă, însă, un semnal al sosirii primăverii în piețe. Producătorii se confruntă cu provocarea de a produce tomate românești tot mai devreme, ceea ce implică costuri semnificative și stres pentru afacerile lor.