Expansiunea pieței de pui prăjit amenință supremația KFC

Piața britanică de pui prăjit a cunoscut o expansiune accelerată în ultimii doi ani, cu branduri precum Popeyes, Dave’s și Wingstop apărând pe străzile principale ale orașelor. Concurența în acest sector s-a intensificat, iar analizele sugerează că KFC, liderul tradițional al pieței, ar putea fi în pericol de a-și pierde cota de piață.

KFC are în momentul de față 1.040 de locații în Regatul Unit, cu o cifră de afaceri de 280,2 milioane de lire sterline în 2024 și planuri de extindere care prevăd deschiderea a 500 de noi unități în următorul deceniu. Deși compania revendică o cotă de piață de 65%, concurența din SUA, reprezentată de branduri ca Chick-fil-A și Raising Cane’s, își propune să intre pe această piață.

O tendință în plină expansiune

„Fast-foodul din Marea Britanie suferă o transformare semnificativă, cu o expansiune rapidă a restaurantelor de pui”, afirmă analiștii din industria alimentară. Potrivit datelor, în 2024, creșterea restaurantelor de pui a depășit toate celelalte segmente de fast-food cu aproape 12%. Londra conduce clasamentul, urmată de West Midlands și Nord-Vest.

Dinamica de consum se schimbă. Generația Z vizitează restaurantele de pui de două ori mai des decât media din Marea Britanie, ceea ce indică apetitul crescut al tinerilor pentru acest tip de mâncare. De asemenea, cererea pentru opțiuni bogate în proteine a determinat companii precum Domino’s să își extindă oferta cu brandul Chick ‘N’ Dip.

Cum se adaptează KFC?

Deși KFC continuă să raporteze cifre de vânzări optimiste, managerii săi recunosc că au nevoie de adaptare. „Există multă atenție asupra puiului prăjit acum – branduri noi, formate inovatoare și promisiuni mari”, afirmă Rob Swain, general manager KFC pentru Regatul Unit și Irlanda.

Compania a lansat campanii publicitare mai îndrăznețe și a introdus produse noi, cum ar fi băuturile Kwench, care vizează tinerii consumatori. Această strategie sugerează o conștientizare a necesității de a evolua în fața unei concurențe tot mai acerbe.

KFC a raportat o creștere de 44% în vânzările de produse comandate după 23:00, semnalând o oportunitate de creștere în segmentul gustărilor de noapte.

Concurența americană și rădăcinile britanice

Popeyes, o filială a Burger King, a deschis peste 110 locații în Marea Britanie din 2021, cu expansiuni rapide în plan. Wingstop, cu fonduri de la investitori mari precum Vanguard și BlackRock, a deschis 86 de locații și vizează un total de 200.

Pe lângă acești jucători internaționali, brandurile britanice precum Morley’s, Sam’s și Chicken Cottage continuă să se dezvolte pe o bază locală, fără a face zgomot despre ambițiile lor. „Prioritatea noastră rămâne consistența, calitatea și succesul pe termen lung”, spun reprezentanții Chicken Cottage.

Se pare că, în fața acestei expansiuni, KFC nu este neapărat îngrijorată, dar trebuie să fie vigilentă. Ambițiile altor companii, atât din afaceri internaționale, cât și din sectorul local, aduc o dinamică nouă pe piața americană de pui prăjit.

KFC a reușit să demonstreze că, chiar și în fața amenințărilor, are resursele necesare pentru a-și păstra locul pe piață, dar provocările din viitorul apropiat sunt tot mai evidente.