Conform Playtech.ro: Litoralul românesc, un sezon dificil marcat de prețuri mari și concurență
Sezonul estival 2026 aduce vești îngrijorătoare pentru turismul de pe litoralul românesc. Spre deosebire de anii trecuți, când stațiunile erau pline de turiști, iar rezervările se făceau cu luni înainte, în prezent se resimte o scădere vizibilă a numărului de vizitatori. Creșterea prețurilor, concurența acerbă din partea stațiunilor din Bulgaria și Grecia, precum și bugete tot mai atent calculate ale românilor au contribuit la reducerea semnificativă a încasărilor pentru multe afaceri locale, în special pentru restaurante.
Situația nu este nouă pentru Braseria Sirena, un local cunoscut pe litoral. Încă din vara anului trecut, Rică Răducanu, fost portar celebru, atrăgea atenția asupra dificultăților prin care trece afacerea familiei sale. El declara atunci că perioada actuală este cea mai grea de la deschiderea restaurantului.
„Nu mai merge, tată, afacerea, anul acesta e rău de tot. Mai vin turiștii, vreo 2-3, pe la orele prânzului, mănâncă o ciorbă, fac o poză cu mine și pleacă. De bacșiș, ce să mai vorbim, este istorie, nu mai e ca odinioară. Acum toți au banii drămuiți, mulți mănâncă din traistă, își cumpără mâncare de la alimentară, își fac câte un sandviș”, spunea Rică Răducanu.
Cu toate acestea, în ciuda condițiilor economice nefavorabile, Rică Răducanu rămâne optimist și continuă să fie prezent aproape zilnic la terasă. El petrece timp cu turiștii, oferă autografe și fotografii, menținând astfel o legătură strânsă cu publicul său.
„Mă cunoaște lumea, mă iubește. Și eu am făcut pentru ei. Care vrea să vină la poze, la autografe… facem! Nu, nu m-a uitat lumea, am față comercială!”, mărturisește fostul portar.
Oferta culinară a Braseria Sirena în 2026
Restaurantul Braseria Sirena își păstrează specificul pescăresc, oferind o gamă variată de preparate din pește, apreciate de turiștii care aleg să îi treacă pragul. Printre cele mai solicitate opțiuni din meniul anului 2026 se numără platoul pescăresc, cotat la 45 de lei, și tochitura de pește cu mămăliguță, la prețul de 38 de lei. Săramura de crap este disponibilă la 20 de lei, iar crapul prăjit costă 19 lei. Somnul la grătar se vinde cu 21 de lei, saramura de somn cu 22 de lei, iar bibanul de mare cu 19 lei.
Pe lista preparatelor din pește se află și diverse sortimente de chefal, respectiv de calcan. Chefalul prăjit, la grătar sau saramură costă între 17 și 18 lei. Calcanul la grătar este 40 de lei, iar cel prăjit ajunge la 44 de lei. Hamsia prăjită este 18 lei, iar guvizii prăjiți (250g) au prețul de 25 de lei. Midii pane se oferă la 19 lei, icrele de crap la 14 lei. Un platou de hamsie cu mămăligă și lămâie costă 35 de lei, iar mujdeiul cu smântână se plătește 6,50 lei.
Meniul tradițional, o altă atracție pentru vizitatori
Pe lângă preparatele din pește, Braseria Sirena oferă și o selecție bogată de mâncăruri tradiționale românești, menită să satisfacă gusturile celor care preferă bucătăria clasică. O gustare rece este disponibilă la 29 de lei, iar tochitura dacică, un preparat reprezentativ, servită cu mămăliguță, costă 35 de lei. Pentru cei care optează pentru preparate din carne, meniul include șnițel pane din piept de pui la 22 de lei, cașcaval pane și bulz ciobănesc, ambele la 23 de lei.
Pomană porcului cu mămăligă este un alt preparat din carne de porc, prețuit la 31 de lei. Restaurantul propune și meniuri fixe, printre care piept de pui la grătar cu cartofi prăjiți și salată asortată, mușchi de porc la grătar cu garnitură și salată, sau ceafă de porc la grătar cu piure de cartofi și salată de varză, toate la același preț de 42 de lei.
La capitolul deserturi, Braseria Sirena se axează pe preparatele tradiționale. Papanașii cu smântână și dulceață costă 30 de lei, în timp ce varianta cu gem și Nutella este 32 de lei. Clătitele cu dulceață sunt 9 lei, iar cele cu înghețată costă 10 lei. Înghețata asortată este disponibilă la 22 de lei.
Sursa: Playtech.ro
