Conform Csid.ro: Piersicile plate, cunoscute și sub denumirea de „piersici gogoașă”, cuceresc tot mai mult piața din România în toiul verii, fiind disponibile în supermarketuri și piețe. Forma lor neobișnuită, turtită, le-a transformat într-un produs la modă, însă ridică și întrebări legate de originea lor și beneficiile pentru sănătate.
Cum au apărut piersicile plate?
Popularitatea crescândă a acestor fructe a determinat o analiză mai atentă a provenienței lor. Se pune întrebarea dacă sunt rezultatul unor modificări genetice sau au apărut natural. Deși aspectul lor poate sugera o intervenție umană, specialiștii în domeniu clarifică natura lor.
Sunt naturale sau modificate?
Piersicile plate nu sunt, în majoritatea cazurilor, un produs al ingineriei genetice. Ele sunt, de fapt, rezultatul unor selecții și hibridizări naturale, desfășurate de-a lungul timpului. Cultivatorii au identificat și au înmulțit varietățile care prezentau această formă turtită. Un rol important în apariția și perpetuarea lor îl joacă genetica specifică a anumitor soiuri, dar și factorii de mediu care pot influența ușor dezvoltarea fructului. Procesul este similar cu cel prin care au apărut alte soiuri de fructe pe care le consumăm zilnic.
Beneficiile pentru sănătate
Din punct de vedere nutrițional, piersicile plate nu se diferențiază semnificativ de piersicile clasice. Ele sunt o sursă bună de vitamine, în special vitamina C și vitamina A, precum și de fibre alimentare. Fibrele contribuie la o digestie sănătoasă și la menținerea senzației de sațietate, ceea ce le face un aliat în curele de slăbire.
Conținutul de antioxidanți din piersici ajută la combaterea stresului oxidativ din organism, contribuind la prevenirea diverselor boli. De asemenea, prezența potasiului în compoziția lor susține sănătatea cardiovasculară. Consumul regulat de piersici, indiferent de formă, poate aduce multiple beneficii organismului, ajutând la hidratare pe timp de vară datorită conținutului ridicat de apă.
Popularitatea lor se datorează, pe lângă aspectul inedit, și gustului dulce și texturii suculente, apreciate de consumatori. Se găsesc pe piață începând cu luna iulie și pot fi achiziționate până la sfârșitul lunii august.
Sursa: Csid.ro
