Ouăle de prepeliță devin tot mai populare în rândul românilor, fiind apreciate atât pentru aroma lor, cât și pentru valorile nutriționale pe care le oferă. Deși sunt mult mai mici decât ouăle de găină, acestea adaugă un plus de rafinament și sănătate în preparate. După cum menționează un bucătar dintr-un restaurant parizian, „Ouăle de prepeliță merg de minune în bucătăria franțuzească pentru că dau un aer chic și sunt acea «bijuterie» a oricărui preparat”.



Sursa articol