Orezul biryani este ca o pânză albă, pe care aromele din Asia au pictat mii de combinații de gusturi. Originar din Persia, denotă multiple amestecuri parfumate adăugate în straturi peste orezul cu boabe lungi. Biryani-ul este, în esență, o variantă a pilafului tradițional, așa cum era acesta la început, înainte de a suferi transformări ulterioare.



Sursa articol