Fibrele alimentare, mai importante decât credeam: legătura surprinzătoare cu sănătatea creierului

București – Fibrele, considerate mult timp un simplu ajutor pentru digestie, se dovedesc a fi un aliat de nădejde pentru sănătatea creierului. Cercetări recente arată că un consum adecvat de fibre, prin intermediul unei legături complexe între intestin și creier, poate influența pozitiv funcțiile cognitive și reduce riscul de boli neurodegenerative.

Așa-numita axă intestin-creier, influențată de miliardele de bacterii din sistemul digestiv – microbiomul intestinal –, este cheia acestui mecanism. Fibrele sunt practic „combustibilul” principal al acestor bacterii benefice.

„Creșterea aportului de fibre este una dintre cele mai importante schimbări alimentare pentru sănătatea cognitivă”, spune prof.dr. Karen Scott, profesor de microbiologie la Universitatea din Aberdeen, citată de BBC. Cu toate acestea, majoritatea oamenilor nu consumă cantitatea recomandată, de aproximativ 30 de grame pe zi.

De ce sunt fibrele vitale pentru creier

Fibrele, tipuri de carbohidrați nedigerabili, au multiple beneficii pentru organism. Contribuie la reglarea glicemiei, mențin senzația de sațietate și sunt asociate cu un indice de masă corporală mai scăzut. Nu doar atât, cercetările arată că persoanele care consumă cantități mari de fibre prezintă un risc cu 15–30% mai mic de mortalitate, comparativ cu cei care consumă puține fibre.

Un alt beneficiu important este hrănirea bacteriilor benefice din intestin, care produc acizi grași cu lanț scurt, cum este butiratul. Această substanță este esențială pentru sănătatea celulelor și pentru reducerea inflamației.

Butiratul joacă un rol crucial în protejarea creierului. Contribuie la menținerea barierei intestinale, reducând riscul ca substanțele nocive să ajungă în fluxul sangvin și să afecteze funcțiile cognitive.

„Cu cât consumi mai multe fibre, cu atât se produce mai mult butirat, iar funcțiile cognitive pot fi mai bine menținute”, explică prof.dr. Scott. Studiile confirmă această legătură: persoanele cu un consum ridicat de fibre au un risc mai scăzut de demență. De asemenea, în rândul adulților în vârstă, o dietă bogată în fibre este asociată cu o funcție cognitivă mai bună.

Cum ne putem asigura un aport optim de fibre

Un studiu realizat pe gemeni a arătat o relație directă între consumul de fibre și funcțiile cognitive. Participanții care au consumat suplimente de fibre prebiotice au înregistrat rezultate mai bune la testele cognitive după doar trei luni.

„Microbiomul este flexibil și poate fi influențat prin alimentație”, spune cercetătoarea Mary Ni Lochlainn.

Specialiștii recomandă o dietă variată, bazată pe alimente de origine vegetală: leguminoase, fructe, legume, nuci, semințe și cereale integrale. Este importantă diversitatea, deoarece diferitele tipuri de fibre susțin bacterii diferite din intestin.

Schimbări simple în alimentație, cum ar fi înlocuirea pâinii albe cu variante integrale sau adăugarea de leguminoase în mesele zilnice, pot crește semnificativ aportul de fibre.

Prof.dr. Scott concluzionează că: „Creșterea aportului de fibre este probabil cel mai benefic lucru pe care îl putem face pentru sănătatea noastră.”