Descoperă varza neagră, modalități de preparare și motivele pentru care trebuie inclusă în alimentația de toamnă și iarnă; cunoscută ca kale de către vorbitorii de limba engleză, are rădăcini antice.

Varza neagră, cunoscută și sub denumirea de kale, este o legumă cu rădăcini ancestrale, apreciată în special în sezonul toamnă-iarnă pentru beneficiile sale pentru sănătate. Aceasta poate fi preparată în diverse moduri, precum: supe, salate sau ca garnitură de legume coapte, fiind o sursă excelentă de vitamine, minerale și antioxidanți.

De ce ar trebui să o incluzi în lista ta de alimente pentru sezonul rece? Pentru că varza neagră este considerată un aliment super-concentrat, care contribuie la întărirea sistemului imunitar și la menținerea sănătății generale.

Deși popularitatea sa este uneori împletită cu un anumit aer de exclusivitate, denumirea de “kale” nu schimbă valoarea nutritivă a acestei legume. În plus, originile sale străvechi o fac o alegere autentică și sănătoasă pentru alimentația de toamnă și iarnă.

Sursa articol