Am petrecut trei zile explorând cu bucurie podgoriile din insula Bozcaada, pentru a descoperi mai multe despre tradiția vinicolă a zonei, cunoscută pentru varietățile locale de brânzeturi tradiționale, printre cele mai apreciate fiind Beyaz Peyniri, Ezine Peyniri, Cecil Peyniri, Chechil și Otlu Peyniri.
Tipicul acestor brânzeturi din Turcia m-a fascinat, iar selecția lor variată mi-a confirmat calitatea și specificitatea acestor delicii.

(Imaginea prezintă diverse brânzeturi turcești.)



Sursa articol