Un factor esențial pentru asigurarea calității unei conserve de pește este respectarea cu strictețe a unor reguli europene privind procesarea alimentelor, în special a peștelui, care este considerat unul dintre cele mai perisabile alimente. Legislația Uniunii Europene garantează conformitatea și siguranța produselor, iar nerespectarea acestor norme poate duce la probleme de sănătate sau la deteriorarea calității produsului.
© G4Media.ro.



Sursa articol