Societate
Chef Adrian Hădean vorbește despre conexiunea dintre bucătărie, antropologia culturală și proiectele sociale: dorința de a oferi bucătarilor o viziune asupra gastronomiei, bazată pe rădăcini comune cu alte culturi
Într-o seară de sfârșit de noiembrie, am avut ocazia să-l întâlnesc pe Adrian Hădean în Barcelona, unde preparase…
