În plină febră a pregătirilor pentru Paște, artista Anna LESKO dă deoparte trendurile și se întoarce la tradiție. Vedeta preferă să pună mâna pe ingrediente și să prepare singură cozonacul, împărtășind rețeta sa cu fanii. Un gest care amintește de gustul autentic al sărbătorilor, într-o perioadă în care mulți aleg variantele comercializate.

Rețeta de cozonac, o tradiție de Paște

Cunoscută pentru pasiunea sa pentru bucătărie, Anna LESKO spune că unul dintre deserturile sale preferate este cozonacul cu nucă și gem de prune. O combinație aromată, perfectă pentru a aduce acasă atmosfera de sărbătoare. Artista a publicat rețeta pe rețelele sociale, invitând urmăritorii să o încerce în propriile bucătării. Mai mult, a postat și un videoclip în care detaliază pașii necesari pentru prepararea acestui desert tradițional. Publicul a primit cu entuziasm inițiativa artistei.

Ingredientele secrete ale Annei LESKO

Pentru aluat, Anna LESKO folosește ingrediente clasice, pe care orice gospodină le are în cămară: făină, lapte, gălbenușuri, drojdie, unt și zahăr. Pentru un plus de savoare, vedeta adaugă coajă rasă de portocală și lămâie, esență de vanilie. Dar secretul stă în ingredientele speciale: alune de pădure și gem de prune – acestea adaugă o notă distinctivă rețetei. Combinația este una care va satisface chiar și cele mai pretențioase gusturi.

Prepararea pas cu pas a cozonacului

Aluatul începe cu un amestec de făină, drojdie, zahăr și lapte călduț, lăsat la dospit. Ulterior, se adaugă restul ingredientelor, compoziția fiind frământată până devine elastică și lăsată din nou la crescut. Gălbenușurile se bat cu zahăr până se obține o cremă spumoasă, care se încorporează în aluat. Umplutura este un alt secret al rețetei, cu nuci mărunțite, cacao, stafide, alune de pădure, gem de prune și albușuri bătute spumă cu zahăr. După ce aluatul a crescut, acesta se întinde, se umple și se rulează, fiind așezat în tavă. Înainte de a fi introdus în cuptor, cozonacul este uns cu un amestec de gălbenuș, miere și scorțișoară, presărându-se nucă deasupra. Desertul se coace la 180 de grade Celsius, până capătă o crustă aurie și un interior pufos.