Conform StartupCafe: Piața Amzei, un univers complex dincolo de disputa online merdenea-croissant
Reporterii StartupCafe au explorat realitatea complexă din jurul Pieței Amzei din București, descoperind un ecosistem vibrant de mici afaceri care sfidează simplificările din mediul online. În ultimele zile, internetul a redus zona la o confruntare simplistă: merdenea versus croissant, autentic versus artificial, ieftin versus scump, românesc versus străin.
Această dihotomie, preferată de rețelele sociale pentru a genera discuții, ascunde însă o realitate mult mai nuanțată. În jurul pieței funcționează zeci de afaceri, de la patiserii și brutării la restaurante și hoteluri, fiecare cu specificul său. Dincolo de controversa virală, se conturează un mic univers economic, unde competiția pentru asocierea cu recunoscutul nume „Amzei” devine tot mai vizibilă.
Merdenele la 6,5 lei, la umbra cozii de peste o oră
La câțiva pași de Patiseria Amzei, unde o merdenea costă 8 lei și o coadă de peste o oră s-a format, o altă afacere locală oferă același produs cu 6,5 lei. Aici, însă, nimeni nu stă la rând. Vânzătoarea explică fenomenul prin mediatizarea intensă a competitorului.
„Lumea se duce acolo datorită mediatizării. Și înainte era coadă, dar nu în halul ăsta”, afirmă ea, adăugând că se concentrează pe covrigi, necompetând direct cu celebra merdenea.
În apropiere, o altă afacere cochetă propune produse de patiserie și prăjituri la prețuri premium, croissante cu unt și ciocolată costând între 13 și 15 lei. „Învârtita” lor cu brânză, la 25 de lei, se distinge prin calitatea ingredientelor, precum untul și brânza selectă. Un angajat declară politicos că ei „sunt neutri” în comparație cu „personajul favorit” ales de public.
O luptă pentru brandul „Amzei”
Controversa a căpătat amploare prin asocierea merdenelei cu autenticitatea și românescul, iar croissantului cu modernitatea și influențele străine. La fața locului, însă, această împărțire se estompează. Afacerile din zonă oferă o varietate de produse și strategii de preț, de la cele bazate pe volum la cele axate pe experiență premium.
Toate acestea operează însă în jurul aceluiași punct de reper geografic și simbolic: Amzei. Numele, consolidat de-a lungul timpului de piață, biserică și generații de comercianți, a început să apară tot mai frecvent pe firme, fațade, evenimente și în cereri de înregistrare de mărci.
Utilizarea denumirii „Amzei” se extinde pe noi domenii
Utilizarea comercială a denumirii „Amzei” nu este nouă, exemplul cel mai notabil fiind hotelul din Piața Amzei, care a deținut marca „AH Amzei Hotel Bucharest România” până în 2017. Însă, în ultimii ani, cererile de înregistrare a mărcilor care includ numele zonei s-au diversificat considerabil.
Firma Comteia Impex, prin care operează Patiseria Amzei a lui Nea Mihai, a încercat în 2021 să înregistreze marca „Patiseria Amzei”, o cerere respinsă ulterior. Vizavi, Brutăria Amzei, înregistrată de Florin Leonte și Corina Băcanu, activi și în PR și turism, se bucură de protecție legală.
Universum Events, compania antreprenorului Mihai Cima, a depus cereri pentru festivaluri precum „A Amzei Fest” și „Amzei Food & Wine Fest”, care sunt încă în curs de soluționare. Mihai Cima este cunoscut pentru implicarea sa în târguri și evenimente de business.
Apariția Fundației Amzei în 2025 adaugă o nouă dimensiune. Deși scopurile declarate vizează promovarea culturii urbane, protecția patrimoniului și educația artistică, solicitarea de marcă verbală „FUNDAȚIA AMZEI” depusă de Aurel Iancu se extinde și asupra unor clase ce includ publicitatea, managementul afacerilor, alimentația și cazarea. Acest lucru sugerează o ambiție care depășește sfera strict culturală și educațională, implicând și componente economice semnificative.
Astfel, în spatele simplificării mediatice a discuției despre merdenele și croissante, se ascunde o realitate complexă: o zonă vibrantă, populată de numeroase mici afaceri, și o competiție crescândă pentru monopolizarea și valorificarea comercială a numelui „Amzei”, un brand de loc construit în decenii.
Sursa: StartupCafe
