Conform Economistul.ro: Ulei de măsline adulterat și miere cu probleme de autenticitate, semnalate în raportul UE privind fraudele alimentare
nn
Raportul Comisiei Europene pentru luna iulie aduce în atenție mai multe suspiciuni de fraudă agroalimentară transfrontalieră, vizând în special uleiul de măsline și mierea. Autoritățile au identificat cazuri de ulei extravirgin Kalamata adulterat cu ulei de floarea-soarelui, produse vândute online sub denumirea de Kalamata, dar contrafăcute, și trei cazuri de miere cu probleme legate de conținutul de zahăr sau prezența unor enzime străine.
Uleiul de măsline apare în raport sub două aspecte distincte: modificarea compoziției și utilizarea unei denumiri comerciale sau geografice care nu corespunde produsului. Germania a semnalat un caz de ulei extravirgin Kalamata, declarat ca având origine Grecia, care a fost adulterat cu ulei de floarea-soarelui.
Un alt lot de ulei de măsline, etichetat ca provenind din Liban, a fost depistat conținând un alt tip de ulei vegetal. Detaliile referitoare la specia de ulei vegetal identificată și proporția sa în amestec nu au fost specificate în raport. Adulterarea cu un ulei vegetal diferit poate altera semnificativ compoziția și valoarea produsului, inducând în eroare consumatorii cu privire la autenticitatea și calitățile declarate.
Separat, trei produse comercializate online sub denumirea de ulei extravirgin Kalamata au fost clasificate drept contrafăcute, intrând în categoria denumirilor protejate ale UE. Aceste cazuri, notificate de Germania, aveau originea declarată în Bulgaria, Franța și România. Este important de menționat că originea declarată nu reprezintă neapărat locul real de fabricație, informație ce intră în atenția autorităților în astfel de situații. Denumirea Kalamata este protejată de o origine geografică specifică și condiții de producție, iar utilizarea sa neconformă poate induce cumpărătorii în eroare. Raportul nu a detaliat mărcile comerciale, cantitățile sau măsurile de retragere a produselor de pe piață.
Probleme de autenticitate și la miere
nn
Mierea este vizată în raport într-o altă categorie, cea a diluării ingredientului principal, cu trei cazuri semnalate. Un prim caz privește miere din Turcia, notificată de Germania pentru nereguli legate de conținutul de zahăr. Un al doilea caz implică miere din Belgia, unde au fost detectate amilaze străine, asociate unor microorganisme precum Aspergillus oryzae și Bacillus amyloliquefaciens, alerta fiind transmisă de Cehia. Al treilea caz, raportat de Suedia, se referă la un amestec de miere din Argentina, Mexic, Cuba și Spania, prezentând probleme similare legate de conținutul de zahăr.
Raportul nu specifică valorile exacte ale zahărului în aceste cazuri și nici mecanismele prin care compoziția ar fi fost modificată. Verificarea autenticității mierii implică analiza profilului zaharurilor, a enzimelor și a altor caracteristici specifice. Prezența unor enzime străine sau un profil glucidic neconform poate declanșa investigații suplimentare pentru a determina dacă produsul a fost modificat sau dacă informațiile furnizate consumatorilor sunt corecte. Totuși, aceste cazuri nu reprezintă fraude definitive, ci suspiciuni care necesită investigații suplimentare.
Autenticitatea, cheia încrederii consumatorilor
Atât în cazul uleiului de măsline, cât și al mierii, autenticitatea este factorul determinant pentru valoarea percepută de consumator și pentru încrederea în produs. Pentru uleiul de măsline, aceasta se referă atât la compoziția sa, cât și la originea protejată. În cazul mierii, caracteristicile naturale și compoziția sunt esențiale pentru a defini produsul.
Raportul lunar al Comisiei Europene centralizează suspiciunile de fraudă transfrontalieră transmise între autoritățile din rețeaua europeană de alertă și cooperare. Aceste cazuri sunt utilizate pentru orientarea controalelor și pentru identificarea sectoarelor sau produselor vulnerabile, fără a reprezenta verdicte definitive. Uleiul de măsline și mierea sunt frecvent monitorizate datorită importanței autenticității lor pentru piață și pentru consumatori.nnArticolul Ulei de măsline adulterat și miere cu probleme de autenticitate, semnalate în raportul UE privind fraudele alimentare apare prima dată în Economistul.ro.
Sursa: Economistul.ro
