Inteligența artificială (AI) a adus progrese spectaculoase în domenii variate, de la medicină la divertisment, dar a deschis și uși pentru noi forme de înșelăciune. În ultimul timp, creșterea realismului imaginilor generate artificial a dus la apariția unei tendințe tot mai îngrijorătoare: fraudarea restaurantelor și a serviciilor de livrare prin utilizarea de fotografii false, menite să păcălească sistemele și să obțină bani pe nedrept.

Fraude vizuale în lumea gastronomică: o problemă în plină expansiune

Recent, o pizzerie dintr-un cartier aglomerat s-a confruntat cu o situație emblematică pentru cât de vulnerabile pot fi afacerile din HoReCa în fața noilor tehnologii. Proprietarul a primit o sesizare de la un client, care trimisese o fotografie cu o pizza arsă și pretindea că a primit un produs inacceptabil. Convingerea de a rambursa comanda a fost una simplă pentru că imaginea părea autentică. Însă, la trecerea celor trei săptămâni, același client a revenit cu o plângere identică, folosind aceeași fotografie, ceea ce a stârnit suspiciuni.

Imaginile generate de AI pot fi incredibil de veridice. În domeniul gastronomic, acestea pot fi folosite cu ușurință pentru a crea dovezi false – pizza cu arsuri, burgeri cu defecte, supe „infectate”, toate acestea fiind atât de realiste încât să păcălească ochiul nevigilent. Chiar mai șocant a fost cazul unei fotografii trimise ulterior, în care apărea un mic smoc de păr în mâncare, detaliu evident imposibil de introdus de un angajat chel al localului. Proprietarul a recunoscut rapid falsul, demonstrând cât de ușor pot fi manipulate astfel de imagini și cât de fragilă este încrederea în faza de verificare vizuală.

Impactul și consecințele asupra industriei HoReCa

Deși, la prima vedere, astfel de fraudări par cazuri izolate, impactul lor asupra unei afaceri locale poate fi devastator. Restaurantele mici și medii operează cu profituri restrânse, iar o serie de reclamații false pot duce la pierderi financiare semnificative, uneori întreaga activitate fiind afectată pe termen lung. În plus, astfel de înșelătorii pot submina încrederea clienților, deja vulnerabilă în era recenziilor online. Într-un context în care o fotografie falsă poate duce automat la rambursări și chiar la suspendarea conturilor pe platformele de livrare, pericolul devine evident: securitatea digitală și verificarea imaginilor trebuie să devină o prioritate pentru orice operator din sectorul HoReCa.

Cazul pizzeriei a atras atenția și asupra faptului că platformele de livrare și sistemele de review nu sunt suficient de bine echipate pentru a detecta și a combate astfel de fraude vizuale. În multe situații, verificarea autenticității fotografiilor trimise de clienți nu face parte din procedurile standard, ceea ce deschide porțile exploatărilor și manipulărilor. Un simplu fals digital poate duce la acordarea automată a rambursărilor sau la sancționarea nejustificată a unor furnizori, afectând întreaga dinamică a afacerii.

**Perspectivă de evoluție și noile provocări?”

Tehnologia AI evoluează rapid, iar capacitatea de a produce imagini hiperrealiste în câteva secunde a transformat radical modul în care fraudatorii pot acționa. Ce era odată rezervat unor companii sau experți în domeniu, acum devine accesibil oricui, apărând sub forma unor aplicații ușor de utilizat și rapid de folosit pentru a genera dovezi false. Cei care operează astfel de escrocherii nu mai trebuie să fie experți în manipulare foto, ci doar să apese câteva butoane pentru a crea „probe” care pot induce în eroare orice operator.

Această tendință ridică și întrebări legate de limitele și responsabilitățile platformelor online, dar și de legislația în vigoare. În condițiile în care o singură fotografie falsă poate destabiliza reputația unei afaceri sau poate provoca pierderi financiare considerabile, autoritățile și companiile trebuie să fie proactive în dezvoltarea unor sisteme de verificare mai solide. În același timp, proprietarii de restaurante și alți operatori trebuie să-și adapteze procedurile interne, acceptând că imaginile nu mai pot fi considerate o dovadă definitivă fără suport suplimentar.

În final, povestea recentă devine radiografia unei realități în continuă schimbare, în care beneficiile tehnologiei se împletesc cu provocările etice și de securitate. Învățăm, pe propria piele, că în lumea digitală nu tot ce pare adevărat este și că frauda evoluează odată cu noile tehnologii, transformând provocarea în oportunitate pentru cei dornici să exploateze lacunele sistemului. În această evoluție, succesul va depinde din ce în ce mai mult de capacitatea industriei și a legislației de a se adapta rapid și eficient la noile realități.